(Foto: Ramón Vasconcelos)

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Casa de Bolos

Endereço: Rua T-65, 1211 - Setor Bueno - Goiânia

Telefone: 3954-5923

Endereço: Avenida T-63, 1041 - Setor Bueno - Goiânia

Telefone: 3089-0041

  • Funcionamento

    7h/19h (sáb. até 18h; fecha dom.)
  • Preço

    Sem cotação
  • Pagamento

    • Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)
  • Serviços

    • Estacionamento
  • SITE OFICIAL

Resenha

Em 2010, Luis Eduardo Ramos, juntamente com os três irmãos, abriu um pequeno estabelecimento em Ribeirão Preto para vender, sem maiores pretensões, os bolos caseiros feitos por sua mãe, Sônia Maria Napoleão Ramos. "Era um passatempo para ela, e uma fonte de renda própria. Nada de mais", conta Ramos. No primeiro dia, quando ele viu em sua caminhonete os 500 quilos de farinha que havia comprado para o novo endereço, surgiu a primeira dúvida. "Será que isso vai dar certo?", indagou-se. Basta uma olhada rápida nos números da Casa de Bolos para conferir o estrondoso sucesso da ideia de dona Sônia - atualmente a rede tem quase 140 lojas espalhadas pelo Brasil. Ramos administra pessoalmente quatro delas, inclusive as duas instaladas em Goiânia, onde ele e sua mulher, Vilma, oferecem treinamento aos franqueados da marca. Apenas na capital goiana, cada endereço vende em média 200 bolos por dia. Para darem conta de tanta demanda, as unidades utilizam no preparo dos quitutes cerca de 6 000 ovos, 1 600 litros de leite e 300 quilos de margarina a cada quinzena. As descomplicadas receitas, reproduzidas como dona Sônia fazia em casa, resultam em guloseimas fofas e perfumadas. Leva o nome da fundadora o bolo recheado de nozes (R$ 18,00), uma das 45 variedades disponíveis. Quem procura uma sobremesa para o almoço de família ou um complemento para o chá da tarde encontra ainda versões de fubá (R$ 11,00), cenoura com cobertura de chocolate (R$ 16,00) e maracujá (R$ 16,00).

As informações e os preços da resenha foram apurados entre os meses de agosto e outubro de 2014

Comer & Beber

Vencedor Categoria(s): BOLO CASEIRO