Com pegada de boteco pé-sujo,este badaladíssimo bar instalado numa ruela do Setor Pedro Ludovico alterou a rota do circuito boêmio de Goiânia, concentrado majoritariamente no Setor Marista e no Bueno. O movimento é tamanho que, nos fins de semana, há fila para conseguir lugar numa das mesinhas de plástico espalhadas pela calçada ou pela varanda. Especialidade do cardápio, a tenra carne de sol, em sua versão tradicional, vai à mesa em porção de quase 1,5 quilo ao lado de arroz, mandioca cozida, paçoca, feijão-tropeiro, vinagrete e manteiga do sertão (R$ 66,90, para até cinco pessoas). Feita com coxão mole e temperada apenas com sal mineral, a carne descansa durante uma noite antes de partir para a churrasqueira. Aos sábados, cerca de 400 quilos da receita são empregados em combinações variadas, como a
de omelete com carne de sol, catupiry, palmito, azeitona e tomate (R$ 28,90). Como alternativa, há peito de frango à milanesa servido no palito (R$ 23,90) e queijo do sertão (R$ 15,90), ambos em porção suficiente para quatro pessoas. Para refrescar, as cervejas Antarctica, Brahma e Skol saem por R$ 4,50 cada uma.
Comentários
Aprovamos comentários em que o leitor expressa suas opiniões. Ofensas, spam, publicidade, dados pessoais(e-mail, telefone, RG etc.) e links externos, ou que sejam ininteligíveis, serão excluídos. Conheça as regras para a aprovação de comentários no site de VEJA. Para comentar você precisa estar logado.