BARES

Carne de Sol 1008

Endereço

  • Rua 1008, 150
  • Bairro: Setor Pedro Ludovico
  • CEP: 74820210
  • Telefone: 3241-6778
  • Horário: 18h/0h (sáb., dom. e feriados a partir das 11h)
  • C. Crédito:
  • C. Débito:
  • Serviços:
* Os preços e as demais informações foram apurados entre os meses de agosto e outubro de 2011
Com pegada de boteco pé-sujo,este badaladíssimo bar instalado numa ruela do Setor Pedro Ludovico alterou a rota do circuito boêmio de Goiânia, concentrado majoritariamente no Setor Marista e no Bueno. O movimento é tamanho que, nos fins de semana, há fila para conseguir lugar numa das mesinhas de plástico espalhadas pela calçada ou pela varanda. Especialidade do cardápio, a tenra carne de sol, em sua versão tradicional, vai à mesa em porção de quase 1,5 quilo ao lado de arroz, mandioca cozida, paçoca, feijão-tropeiro, vinagrete e manteiga do sertão (R$ 66,90, para até cinco pessoas). Feita com coxão mole e temperada apenas com sal mineral, a carne descansa durante uma noite antes de partir para a churrasqueira. Aos sábados, cerca de 400 quilos da receita são empregados em combinações variadas, como a de omelete com carne de sol, catupiry, palmito, azeitona e tomate (R$ 28,90). Como alternativa, há peito de frango à milanesa servido no palito (R$ 23,90) e queijo do sertão (R$ 15,90), ambos em porção suficiente para quatro pessoas. Para refrescar, as cervejas Antarctica, Brahma e Skol saem por R$ 4,50 cada uma.

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