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Todos os anos, o proprietário, Rodrigo Carrilho, faz ao menos duas viagens internacionais em busca de peças para incrementar a decoração do Bolshoi Pub. De sua última ida aos Estados Unidos, em setembro, ele trouxe pôsteres autografados de bandas como Grateful Dead e Rolling Stones, que logo se juntaram aos cartazes de filmes, às bandeiras e aos instrumentos musicais exibidos na caprichada decoração. No começo da noite, ao som de blues, jazz e rock, os solteiros mais acanhados relaxam nas enormes poltronas vermelhas e curtem porções como a de burrito de filé-mignon ou frango grelhado, servida ao lado de molho apimentado, guacamole e sour cream (R$ 25,00, para duas pessoas). Batizados com nome de artistas que já tocaram no bar, os lanches vêm sempre acompanhados de uma porção de batata frita. Um deles é o marcelo nova, que traz envoltos no pão folha cubos de peito de frango e filé-mignon, mussarela, tomate, alface e molho barbecue (R$ 15,00). Por volta da meia-noite, sobem ao palco bandas cover de grupos como AC/DC e Queen, além de artistas nacionais e estrangeiros - já passaram por lá nomes como Móveis Coloniais de Acaju, Kid Vinil e The Doors. Durante as apresentações, os olhares se cruzam na pista e no movimentado mezanino. Para esquentar o clima de paquera, uma boa carta de cervejas reúne trinta marcas, entre elas a holandesa Amstel (R$ 6,50 a long neck). O pint de chope Guinness custa R$ 20,00.

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