No salão de pé-direito alto, os garçons sugerem, como entrada, a lula recheada de shimeji (R$ 36,00) e, entre os pratos quentes, o filé de badejo ao molho de maracujá, guarnecido de batata sautée e risoto de cogumelos (R$ 45,00). A ryori experiente permite que o cliente combine com o sushiman os ingredientes que farão parte de um conjunto de trinta sushis ou sashimis (R$ 122,00). Entre os itens, há massagô, peixes variados e camarão. No almoço, o festival custa R$ 33,90 por pessoa e inclui sushis, pratos quentes e sobremesas. Da lista de cinquenta rótulos de vinhos, o espanhol Artero Tempranillo 2009 sai a R$ 74,00.
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