RESTAURANTES
Marcel
- Categoria: FRANCESES
-
Aberto em: 2000
-
Site: www.marcelfortaleza.com.br
- Faixa de preço: $$$$ (acima de R$ 90,00)
Endereço
- Avenida Historiador Raimundo Girão, 800 - Holiday Inn
- Bairro: Praia de Iracema
- CEP: 60165050
- Telefone: 3219-6767/7246
- Lugares: 65
- Horário: 12h/14h30 e 19h/0h (sex. e sáb. jantar até 1h; dom. só almoço até 16h)
-
C. Crédito:
-
Serviços:
* Os preços e as demais informações foram apurados entre os meses de agosto e novembro de 2011
Brandade de bacalhau (R$ 30,00) e salada du soleil, com folhas verdes, maçã, damasco, mussarela de búfala e molho agridoce (R$ 23,00), abrem o menu. A lagosta, vendida por R$ 250,00 o quilo, é o ingrediente principal de vinte pratos. A receita batizada com o nome da casa traz o crustáceo salteado na manteiga, com tomate e bisque de camarão. Já o pato assado na manteiga de estragão ganha a companhia de risoto de maçã (R$ 51,00). A adega guarda o vinho chileno Carmen Classic Chardonnay, que custa R$ 76,00. Para a sobremesa, cassata siciliana: três sabores de sorvete com cobertura de frutas vermelhas (R$ 17,00).
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- Categoria: FRANCESES
- Aberto em: 2000
- Site: www.marcelfortaleza.com.br
- Faixa de preço: $$$$ (acima de R$ 90,00)
Endereço
- Avenida Historiador Raimundo Girão, 800 - Holiday Inn
- Bairro: Praia de Iracema
- CEP: 60165050
- Telefone: 3219-6767/7246
- Lugares: 65
- Horário: 12h/14h30 e 19h/0h (sex. e sáb. jantar até 1h; dom. só almoço até 16h)
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C. Crédito:
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Serviços:
Brandade de bacalhau (R$ 30,00) e salada du soleil, com folhas verdes, maçã, damasco, mussarela de búfala e molho agridoce (R$ 23,00), abrem o menu. A lagosta, vendida por R$ 250,00 o quilo, é o ingrediente principal de vinte pratos. A receita batizada com o nome da casa traz o crustáceo salteado na manteiga, com tomate e bisque de camarão. Já o pato assado na manteiga de estragão ganha a companhia de risoto de maçã (R$ 51,00). A adega guarda o vinho chileno Carmen Classic Chardonnay, que custa R$ 76,00. Para a sobremesa, cassata siciliana: três sabores de sorvete com cobertura de frutas vermelhas (R$ 17,00).
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