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Restaurantes > Franceses

Les Roches Bistrô

Endereço: Rua Antenor Rocha Alexandre, 650 - Água Fria - Fortaleza

Telefone: 3037-4810

  • Funcionamento

    11h30/15h e 19h/0h
  • Preço

    de R$ 51,00 a R$ 75,00
  • Pagamento

    • Cartões de crédito (American Express, Dinners, Mastercard, Visa)
    • Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)
  • Serviços

    • Acesso para deficientes
    • Ar condicionado
    • Estacionamento
    • Levar vinhos (permite)
    • Lugares/Capacidade
      (total 70)
    • Vinho em taça

Resenha

Formado pela Le Cordon Bleu, em Londres, o chef e proprietário Juarez Santana trabalha na cozinha à vista dos clientes. O ceviche que leva o nome da casa, de sirigado, salmão e polvo, chega com torradas (R$ 34,80). Depois, pode ser entregue o tranche de sirigado en croûte, grelhado na crosta de pão, acompanhado de risoto de limão, nirá e molho de vinho branco (R$ 47,80). Purê de batata baroa, cenoura glaceada, legumes e molho demi-glace guarnecem o peito de pato grelhado (R$ 54,80), que pode ser harmonizado com o vinho argentino Familia Gascón Malbec Rosé (R$ 84,00). O petit gatêau de doce de leite com sorvete de queijo é servido por R$ 17,80.

As informações e os preços da resenha foram apuradas entre os meses de setembro e novembro de 2014