Restaurantes » Le Dîner | VEJA Fortaleza

Restaurantes

 

 Home » Restaurantes » Le Dîner

Le Dîner

Especialidade: COZINHA CONTEMPORÂNEA
Faixa de Preço: $$$ (de R$ 50,01 a R$ 75,00)
Site: http://www.lediner.com.br
Endereço: Avenida Santos Dumont, 3636 - Estação Dominique
Bairro: Aldeota
CEP: 60150160
Telefone: 3224-2627
Lugares: 110
Horário: 18h/0h (ter. a sáb. a partir das 12h; fecha dom)

Cartões de crédito: 
Serviços: 

» Ver mapa

» este estabelecimento possui 13 comentários

Resenha de VEJA Fortaleza

Na cozinha dessa casa instalada no piso superior de uma livraria, a chef Thaïs Duarte executa pratos com ingredientes brasileiros, de acordo com influência das gastronomias francesa e chinesa. Uma das novidades, o carpaccio de abobrinha japonesa (R$ 19,90) vale como entrada, assim como a couve-manteiga frita (R$ 16,00), uma marca do lugar. Entre os pratos principais, são sugestões o risoto de frango com legumes e cogumelo picante (R$ 34,00) e o salmão com crosta de gergelim ao mel, acompanhado de arroz com brócolis e amêndoa (R$ 45,00). Ambos harmonizam com o vinho espanhol Artero Rosado Tempranillo 2008 (R$ 69,00). De sobremesa, a lichia em compota é guarnecida de sorvete de gengibre (R$ 13,00). No almoço de terça a quinta-feira, Thaïs prepara menu executivo, com itens como a pescada amarela (R$ 21,00) e o escalope de carne (R$ 19,00), escoltados por arroz, feijão, salada ou legumes no vapor.