Filho de um engenheiro de pesca formado no Japão, Yuzoo Ito dá preferência aos peixes frescos e a receitas criativas em seu restaurante. Um dos sushis, por exemplo, leva salmão e couve-manteiga frita (R$ 12,90, quatro unidades); outro é enrolado por uma fina fatia do peixe e coberto por cream cheese e geleia de menta (R$ 13,90, quatro unidades). O cliente também pode pedir o combinado de dezoito peças (R$ 32,90) e o ceviche de robalo (R$ 12,90). De sobremesa, o tiramisu foge da linha oriental e custa R$ 11,90.
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