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Absoluto Sushi Bar e Restaurante

Especialidade: VARIADOS

Endereço: Rua Frei Mansueto ,1461
Bairro: Aldeota
CEP: 60175-070
Telefone: (85) 3267-2520/(85) 3267-2825

Site: www.restauranteabsoluto.com.br
Lugares:150
Horário:18h/último cliente (ter. a sex.); e 12h/último cliente (sab. e dom.)
Faixa de Preço: $$ - de R$ 26,00 a R$ 40,00

Cartões de crédito:


Serviços:

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Resenha de VEJA Fortaleza

O paulista Anderson Sobral iniciou sua carreira no ramo com um restaurante localizado no Porto das Dunas. A admiração pelas praias e pelo artesanato cearense está presente na ambientação da nova casa, que utiliza madeira, palha e iluminação suave em seu ambiente externo. Já na área interna e climatizada, os motivos nipônicos predominam. O cardápio segue essa variedade com massas, pescados e comida japonesa, entre outros pratos. Um dos destaques é a picanha que leva o nome da casa. Cortada em fatias finas, é servida crua, na chapa, e o cliente que define o ponto ideal. Serve duas pessoas e é acompanhada por farofa, molho vinagrete, alho e pão fatiado. De terça a quinta-feira custa R$ 29,00. Nos fins de semana passa a custar R$ 39,00. Da culinária oriental, a sugestão é o combinado absoluto especial. Traz trinta peças escolhidas entre as criações do sushiman, como o absoluto brie, camarão empanado e queijo enrolados com salmão e regados por molho especial. Lata de lixo é o nome da sobremesa mais pedida, um copo de chocolate ao leite recheado com sorvete, salada de frutas e calda especial, que o proprietário afirma ser segredo da casa (R$ 9,00).