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A família de Melissa Macêdo trabalhava com confecção quando decidiu mudar o rumo dos negócios e abrir uma padaria. Nos 24 anos que se passaram, a marca cresceu como fermento: além da espaçosa matriz, há outros quatro pontos de venda em shoppings que servem apenas sanduíches, montados com os pães da casa. Eleitos os melhores da cidade pela oitava vez, eles aparecem em onze versões. O le special combina filé-mignon, mussarela, chutney de manga e molho à base de maionese, e o le louvre traz peito de peru no lugar da carne. Na baguete, custam R$ 11,30 e R$ 9,40, respectivamente. Montado na ciabatta, o le champs sobrepõe camadas de tomate seco, ricota e rúcula e sai por R$ 9,80. As lojas, hoje administradas apenas por Melissa com a ajuda da mãe, Tânia, também entregam salgados, entre eles a empada de camarão (R$ 4,20) e o bambino, uma massa semifolhada recheada de frango e catupiry (R$ 4,95). Em copo de 300 mililitros pode-se pedir sucos de caju (R$ 3,80) e graviola (R$ 4,60). Outra opção é o expresso, servido puro (R$ 2,40) ou em bebidas mais elaboradas, caso do affogato, com sorvete de creme (R$ 8,50).

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