Em agosto de 2011, a matriz comandada por Celli e Emmanuel Lima no centro completou dez anos. O período foi suficiente para conquistar uma clientela fiel, que todos os dias faz fila a fim de provar os quitutes vendidos ao preço único de R$ 1,50. Além de preparar salgados tradicionais, como coxinha de frango e quibe, o casal cria receitas exclusivas. Entre elas, o novo filezinho americano, uma massa de trigo ao leite recheada de filé-mignon, queijo mussarela e molho de vegetais.
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