(Foto: Romero Cruz)

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Amika Coffeehouse

Endereço: Rua Ana Bilhar, 1136B - Meireles - Fortaleza

Telefone: 3031-0351

  • Funcionamento

    13h/20h (fecha seg.)
  • Preço

    Sem cotação
  • Pagamento

    • Cartões de crédito (Mastercard, Visa)
    • Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)
  • Serviços

    • Acesso wireless
    • Ar condicionado
  • SITE OFICIAL

Resenha

Aberta em março de 2013, esta cafeteria do Meireles é a prova de que uma xícara de café, quando tratada com o devido respeito, pode trazer uma saborosa complexidade, cheia de nuances, tal qual um bom vinho. A proprietária, a jovem publicitária Danielly Soares, empenha-se em cada etapa do processo, da seleção da matéria-prima ao atendimento feito por baristas bem treinados, que circulam pelo modernoso salão. A casa utiliza grãos provenientes da fazenda Paraíso da Nascente, em Paracatu, no cerrado mineiro, para fazer o expresso (R$ 4,10) e cafés resultantes de outros métodos de extração, com recursos como o filtro japonês da marca Hario V60 e o aeropress, que separa o pó da parte líquida pela ação de um êmbolo. Nas duas últimas versões, a xícara é servida por R$ 5,90. Os moinhos da casa também reservam espaço para o café chamado "visitante", eventualmente trazido de outros países e cujo preço varia de acordo com a origem - Quênia, Guatemala e Etiópia podem estar na seleção. Do balcão saem ainda esmerados preparos, entre eles cappuccino (R$ 5,80), machiatto (R$ 4,50) e mocha (R$ 6,80). Um breve capítulo do menu relaciona doces e salgados para acompanhar as aromáticas bebidas. Da primeira lista, a cheesecake leva calda de morango e custa R$ 7,80. Na outra está a quiche de carne de sol e mussarela de búfala, vendida a R$ 8,50.

As informações e os preços da resenha foram apuradas entre os meses de setembro e novembro de 2014

Comer & Beber

Vencedor Categoria(s): CAFÉS