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Empório Delitalia

Especialidade: PÃES

Endereço: Avenida Desembargador Moreira ,533
Bairro: Meireles
CEP: 60170-000
Telefone: (85) 3133-5000

Horário:6h/22h (seg. a dom.)
Faixa de Preço: -

Cartões de crédito:


Serviços:

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Resenha de VEJA Fortaleza

Antes de construirem a loja, Socorro Bezerra e os filhos Eduardo e George Albuquerque visitaram mais de cinqüenta endereços desse segmento em São Paulo. A idéia era oferecer algo novo, completo, requintado e, ao mesmo tempo, aconchegante. O resultado foi um enorme espaço de 2.000 metros quadrados de área construída, onde são oferecidos cerca de três mil produtos, 200 de fabricação própria. O pé-direito alto, as grandes luminárias de vidro e as paredes de tijolo aparente conferem charme ao lugar, que além de padaria e toda a produção de confeitaria, possui setor de mercearia, hortifruti e área reservada a aproximadamente 500 rótulos de vinhos. Junto, funcionam ainda uma pizzaria e uma cafeteria. Mas o pão é mesmo o grande trunfo da casa, que foi eleita novamente pelo júri de VEJA Fortaleza nessa especialidade. São dezenas de tipos, do tradicional carioquinha (R$ 6,80 o quilo) a versões menos comuns como ciabatta, português, baguete, árabe, integral, com grãos, massa para wrap e mais vinte tipos de recheados. Para dar conta da produção, são consumidos aproximadamente doze mil quilos de trigo por mês. Os pães são preparados em fornos elétricos e os padeiros da casa já estão a postos desde as 4h30 da manhã. Ao longo do dia, há sempre fornadas quentinhas. O Empório também fabrica sorvetes e tem grande variedade de frios, antepastos e refeições vendidas a quilo, como lasanha e tortas quentes. A pizzaria só funciona das 18 horas à meia-noite, de terça a domingo, e serve 25 redondas preparadas em forno à lenha.