Alvair Correa, o proprietário, usou o apelido para dar nome ao bar. Sua mulher, Anita, é quem prepara o molho de leite de coco, azeite e cheiro-verde que envolve o caranguejo (R$ 3,70), principal item do cardápio. Nele, ainda há espaço para pratos mais fartos, como as postas fritas de cavala, escoltadas por baião de dois, macaxeira frita e farofa (R$ 23,90, para duas pessoas). A partir de 21h, shows de MPB, pagode ou sertanejo animam o público, que pede caipirosca de caju (R$ 5,70).
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