(Foto: Romero Cruz)

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Alpendre

Endereço: Rua Torres Câmara, 181 - Aldeota - Fortaleza

Telefone: (85)3261-1525

  • Funcionamento

    16h/1h (sáb. a partir das 9h; dom. 10h/19h; fecha seg. e ter.)
  • Preço

    Sem cotação
  • Pagamento

    • Cartões de crédito (American Express, Dinners, Mastercard, Visa)
    • Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)
  • Serviços

    • Acesso wireless
    • Ar condicionado

Resenha

Em fevereiro de 2014, ao decidir se retirar de cena, Domingos Diógenes elegeu um amigo da família, Samuel Bedê, para preservar seu legado diante do boteco aberto há mais de duas décadas. Ao assumir a tarefa, o rapaz de 34 anos tratou de manter o ambiente despretensioso e o atendimento para lá de simpático que sempre deram o tom do lugar. Continuou também com a afiada equipe da cozinha, responsável por entregar clássicos da casa, entre eles a panelada de boi (R$ 18,90), o lombo de cordeiro com chutney de manga (R$ 27,50) e os queiritos, cubos de queijo de coalho à milanesa acompanhados de Doritos e molho rosé (R$ 14,90). A despeito da velha máxima que sugere não mexer em time que está ganhando, o atual dono incluiu no cardápio algumas novidades, executadas com igual apuro. É o caso da substanciosa mão de vaca, servida ao lado de arroz e pirão (R$ 18,90), e da língua ao molho de gorgonzola entregue com torradas (R$ 21,90). Outro acerto foi a elaboração de uma carta de cervejas especiais. Entusiasta da bebida, Samuel reuniu cerca de 100 rótulos, como o belga Delirium Tremens (R$ 37,90, 330 mililitros), que surge como alternativa para as triviais Original e Heineken (respectivamente R$ 9,00 e R$ 8,50, 600 mililitros). Enquanto goza a vida, seu Domingos agradece.

As informações e os preços da resenha foram apuradas entre os meses de setembro e novembro de 2014

Comer & Beber

Vencedor Categoria(s): BOTECOS e MELHOR COZINHA