(Foto: Ligia Skowronski)

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Chocolateria Brasil

Endereço: Rua João da Silva Abreu, 971 - lojas 6, 7 e 8 - Praia do Canto - Vitória

Telefone: 3322-7783

  • Funcionamento

    12h/20h (dom. 13h/19h; fecha seg.)
  • Preço

    Sem cotação
  • Pagamento

    • Cartões de crédito (American Express, Dinners, Mastercard, Visa)
    • Cartões de débito (Maestro, Visa Electron)
  • Serviços

    • Acesso para deficientes
    • Acesso wireless
    • Ar condicionado
  • SITE OFICIAL

Resenha

Desde 2008, a advogada Flávia Gama e o designer Fabrício Sthel dedicam boa parte do tempo ao universo das guloseimas. No início, a produção do casal limitava-se aos bem-casados, vendidos apenas sob encomenda para casamentos, mas logo o repertório foi enriquecido por bombons e brigadeiros. Em 2011, a dupla decidiu apresentar suas criações ao grande público e inaugurou esta bonita loja na Praia do Canto. Decorada com objetos garimpados em antiquários, a casa exibe três grandes móveis de madeira, que servem de vitrine para uma infinidade de receitas açucaradas - 48 delas só de brigadeiro. Desta seleção, dezesseis versões ficam disponíveis diariamente. Os docinhos, eleitos os melhores do estado pelo júri de VEJA ESPÍRITO SANTO "Comer & Beber", são elaborados com uma cuidadosa seleção de ingredientes, que inclui matérias-primas belgas, da marca Callebaut, e de origem francesa, da Valrhona. "Parao tradicional, ao leite, desenvolvemos um blend com três variedades de chocolate, com diferentes concentrações de cacau", explica Sthel. Entre os mais requisitados figuram o de chocolate meio amargo, incrementado com pedaços crocantes de semente de cacau, o de pistache, o de abacaxi mais coco e a sugestão que leva queijo grana padano. Cada unidade custa R$ 3,50. As coloridas bancadas ainda ganham o reforço de trinta tipos de bombom, alguns pintados a mão. Recheados com caramelo de cajá, leitede castanha-do-pará ou morango com espumante, eles são oferecidos também por R$ 3,50 cada um. Para acompanhar, a xícara de café Nespresso sai por R$ 4,00.

Comer & Beber

Vencedor Categoria(s): BRIGADEIRO