RESTAURANTES
Restaurante-Escola Senac
- Categoria: VARIADOS
-
Aberto em: 1964
-
Site: www.pr.senac.br
- Faixa de preço: $ (até R$ 40,00)
Endereço
- Rua André de Barros, 750 - 2° andar
- Bairro: centro
- CEP: 80010080
- Telefone: 3219-4854/4855
- Lugares: 120
- Horário: 11h30/14h (sáb. até 14h30; fecha dom.)
-
C. Crédito:
-
C. Débito:
-
Serviços:
* Os preços e as demais informações foram apurados entre os meses de junho e agosto de 2011
O restaurante-escola foi um dos primeiros no paÃs a capacitar profissionais do ramo. O ex-aluno e chef Christian de Souza reformula o cardápio anualmente, com bases clássicas para pratos contemporâneos. A salada de folhas com lâminas de salmão curado leva molho de limão (R$ 15,00). Como prato principal, desfila o escalope de filé-mignon flambado na cachaça com molho de laranja, ladeado por arroz, tomate concassê, lâminas de alho e pupunha grelhada (R$ 25,00). Paga-se o mesmo pelo linguado na crosta de batata e ervilhas frescas. O tiramisu caiçara incorpora banana à sobremesa italiana (R$ 10,00). A casa também é famosa pela feijoada aos sábados (R$ 32,50 por pessoa). Às quintas, tem barreado completo (R$ 22,50). Entre 64 rótulos, o vinho nacional Pizzato Fausto Merlot 2005 custa R$ 39,00.
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- Aberto em: 1964
- Site: www.pr.senac.br
- Faixa de preço: $ (até R$ 40,00)
Endereço
- Rua André de Barros, 750 - 2° andar
- Bairro: centro
- CEP: 80010080
- Telefone: 3219-4854/4855
- Lugares: 120
- Horário: 11h30/14h (sáb. até 14h30; fecha dom.)
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C. Débito:
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O restaurante-escola foi um dos primeiros no paÃs a capacitar profissionais do ramo. O ex-aluno e chef Christian de Souza reformula o cardápio anualmente, com bases clássicas para pratos contemporâneos. A salada de folhas com lâminas de salmão curado leva molho de limão (R$ 15,00). Como prato principal, desfila o escalope de filé-mignon flambado na cachaça com molho de laranja, ladeado por arroz, tomate concassê, lâminas de alho e pupunha grelhada (R$ 25,00). Paga-se o mesmo pelo linguado na crosta de batata e ervilhas frescas. O tiramisu caiçara incorpora banana à sobremesa italiana (R$ 10,00). A casa também é famosa pela feijoada aos sábados (R$ 32,50 por pessoa). Às quintas, tem barreado completo (R$ 22,50). Entre 64 rótulos, o vinho nacional Pizzato Fausto Merlot 2005 custa R$ 39,00.
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