RESTAURANTES
Le Bourbon
- Categoria: VARIADOS
-
Aberto em: 1988
-
Site: www.bourbon.com.br
- Faixa de preço: $$$ (de R$ 66,00 a R$ 90,00)
Endereço
- Rua Cândido Lopes, 102 - Hotel Bourbon
- Bairro: centro
- CEP: 80020060
- Telefone: 3221-4600
- Lugares: 40
- Horário: 19h/23h
-
C. Crédito:
-
Serviços:
* Os preços e as demais informações foram apurados entre os meses de junho e agosto de 2011
Instalado no 1º andar do hotel Bourbon, serve jantar à la carte, amparado por um menu de acento franco-italiano, com a assinatura do chef Luciano Guimarães. O creme de pupunha com castanha-do-pará e perfume de gengibre (R$ 17,00) abre a refeição. Dos pratos principais, o ossobuco de vitela à cremolata acompanha risoto de açafrão ao grana padano e crocante de presunto cru (R$ 39,00). O filé de robalo, por sua vez, é ladeado por palmitos frescos e risoto de lula (R$ 45,00). O cozinheiro reserva para a sobremesa pera em calda de especiarias e queijo mascarpone (R$ 17,00). Entre as bebidas disponíveis, o espumante argentino Paul Rigaud sai por R$ 70,00.
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- Categoria: VARIADOS
- Aberto em: 1988
- Site: www.bourbon.com.br
- Faixa de preço: $$$ (de R$ 66,00 a R$ 90,00)
Endereço
- Rua Cândido Lopes, 102 - Hotel Bourbon
- Bairro: centro
- CEP: 80020060
- Telefone: 3221-4600
- Lugares: 40
- Horário: 19h/23h
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C. Crédito:
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Instalado no 1º andar do hotel Bourbon, serve jantar à la carte, amparado por um menu de acento franco-italiano, com a assinatura do chef Luciano Guimarães. O creme de pupunha com castanha-do-pará e perfume de gengibre (R$ 17,00) abre a refeição. Dos pratos principais, o ossobuco de vitela à cremolata acompanha risoto de açafrão ao grana padano e crocante de presunto cru (R$ 39,00). O filé de robalo, por sua vez, é ladeado por palmitos frescos e risoto de lula (R$ 45,00). O cozinheiro reserva para a sobremesa pera em calda de especiarias e queijo mascarpone (R$ 17,00). Entre as bebidas disponíveis, o espumante argentino Paul Rigaud sai por R$ 70,00.
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