RESTAURANTES
Kan Cozinha Japonesa
- Categoria: JAPONESES
-
Aberto em: 2006
-
Site: www.restaurantekan.com
- Faixa de preço: $$$ (de R$ 66,00 a R$ 90,00)
Endereço
- Avenida Presidente Getúlio Vargas, 3121
- Bairro: Água Verde
- CEP: 80250180
- Telefone: 3078-8000
- Lugares: 160
- Horário: 18h/0h (qui. a sáb. até 1h; sáb. também almoço 12h/15h; dom. só almoço 12h/16h)
-
C. Crédito:
-
Serviços:
* Os preços e as demais informações foram apurados entre os meses de junho e agosto de 2011
Pela terceira vez consecutiva, o restaurante administrado por Marcos Katsumi Anabuki abocanha o título da categoria. A moderna construção de 400 metros quadrados tem lounge, sushi-bar, área com tatames e salas reservadas para eventos. No extenso cardápio, os pratos frios são preparados por Luciano Kawano mais dois sushimen assistentes, e os quentes, pela equipe do chef Waldenir de Sousa. Entre as opções, a dupla de sushi de tartare de vieira com salmão (R$ 24,00) serve como entrada, assim como a de hadoque defumado com ovas de caranguejo (R$ 22,00). Para dividir, o shabu-shabu é indicado nos dias frios. Uma espécie de fondue oriental, reúne kamaboko, tikuwa (tipos de massa de peixe prensada), shimeji, shiitake, acelga, tofu e carne servidos com um caldo feito à base de alga e peixe (R$ 98,00). O encerramento fica por conta do tempurá de sorvete, sabor creme ou chocolate (R$ 11,00). Como bebida, saquê Hakushira tradicional (R$ 29,00, com 300 mililitros).
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- Aberto em: 2006
- Site: www.restaurantekan.com
- Faixa de preço: $$$ (de R$ 66,00 a R$ 90,00)
Endereço
- Avenida Presidente Getúlio Vargas, 3121
- Bairro: Água Verde
- CEP: 80250180
- Telefone: 3078-8000
- Lugares: 160
- Horário: 18h/0h (qui. a sáb. até 1h; sáb. também almoço 12h/15h; dom. só almoço 12h/16h)
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Pela terceira vez consecutiva, o restaurante administrado por Marcos Katsumi Anabuki abocanha o título da categoria. A moderna construção de 400 metros quadrados tem lounge, sushi-bar, área com tatames e salas reservadas para eventos. No extenso cardápio, os pratos frios são preparados por Luciano Kawano mais dois sushimen assistentes, e os quentes, pela equipe do chef Waldenir de Sousa. Entre as opções, a dupla de sushi de tartare de vieira com salmão (R$ 24,00) serve como entrada, assim como a de hadoque defumado com ovas de caranguejo (R$ 22,00). Para dividir, o shabu-shabu é indicado nos dias frios. Uma espécie de fondue oriental, reúne kamaboko, tikuwa (tipos de massa de peixe prensada), shimeji, shiitake, acelga, tofu e carne servidos com um caldo feito à base de alga e peixe (R$ 98,00). O encerramento fica por conta do tempurá de sorvete, sabor creme ou chocolate (R$ 11,00). Como bebida, saquê Hakushira tradicional (R$ 29,00, com 300 mililitros).
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