RESTAURANTES
Forneria Belluna
- Categoria: ITALIANOS
-
Aberto em: 2003
-
Site: www.forneriabelluna.com.br
- Faixa de preço: $$$ (de R$ 66,00 a R$ 90,00)
Endereço
- Rua Teixeira Coelho, 255
- Bairro: Batel
- CEP: 80420150
- Telefone: 3342-3202
- Lugares: 78
- Horário: 19h/0h (sex. e sáb. até 0h30; dom. só almoço 12h/15h30; fecha seg.)
-
C. Crédito:
-
Serviços:
* Os preços e as demais informações foram apurados entre os meses de junho e agosto de 2011
O chef Guile Kaesemodel assumiu a direção do restaurante e agora divide a elaboração dos pratos com Jorge Manoel. Além do ambiente interno, há um novo deque e lareira. Como entrada, uma sugestão é o ragu de shiitake, shimeji e cogumelo-de-paris acompanhado de polenta cremosa (R$ 24,50). Entre os pratos principais, figuram o risoto de carne-seca e brie (R$ 46,50) e o filé-mignon ao vinho do porto ladeado por risoto de cogumelo trufado (R$ 45,50). A banana ao forno a lenha chega junto com sorvete de creme e faz sucesso entre as sobremesas (R$ 15,50). Para harmonizar, o vinho argentino Crios de Susana Balbo Cabernet Sauvignon (R$ 59,00) aparece entre os 450 rótulos da carta.
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- Categoria: ITALIANOS
- Aberto em: 2003
- Site: www.forneriabelluna.com.br
- Faixa de preço: $$$ (de R$ 66,00 a R$ 90,00)
Endereço
- Rua Teixeira Coelho, 255
- Bairro: Batel
- CEP: 80420150
- Telefone: 3342-3202
- Lugares: 78
- Horário: 19h/0h (sex. e sáb. até 0h30; dom. só almoço 12h/15h30; fecha seg.)
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C. Crédito:
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O chef Guile Kaesemodel assumiu a direção do restaurante e agora divide a elaboração dos pratos com Jorge Manoel. Além do ambiente interno, há um novo deque e lareira. Como entrada, uma sugestão é o ragu de shiitake, shimeji e cogumelo-de-paris acompanhado de polenta cremosa (R$ 24,50). Entre os pratos principais, figuram o risoto de carne-seca e brie (R$ 46,50) e o filé-mignon ao vinho do porto ladeado por risoto de cogumelo trufado (R$ 45,50). A banana ao forno a lenha chega junto com sorvete de creme e faz sucesso entre as sobremesas (R$ 15,50). Para harmonizar, o vinho argentino Crios de Susana Balbo Cabernet Sauvignon (R$ 59,00) aparece entre os 450 rótulos da carta.
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