(Foto: Lígia Skowronski)

Comidinhas > Cafés

Rause Café + Vinho

Endereço: Alameda Doutor Carlos de Carvalho, 696 - centro - Curitiba

Telefone: 3024-0696

Endereço: Rua Francisco Rocha, 198 - Batel - Curitiba

Telefone: 3057-9462

  • Funcionamento

    9h/23h (sáb. 12h/18h; fecha dom.)
  • Preço

    Sem cotação
  • Pagamento

    • Cartões de crédito (American Express, Dinners, Mastercard, Visa)
    • Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)
  • Serviços

    • Acesso wireless
    • Ar condicionado
  • SITE OFICIAL

Resenha

Diante do extenso menu, escrito a giz em uma das paredes, ninguém se acanha de pedir sugestões a Juca Esmanhoto e Otavio Linhares. Respectivamente proprietário e barista da casa, eles estão sempre dispostos a dar uma pequena aula sobre café. Sem afetação, explicam que o blend verde da casa, com predominância de grãos da Bahia e acidez pronunciada (R$ 12,00, 300 mililitros), sai-se melhor em aparelhos de extração mais lenta, caso do filtro da marca japonesa Hario. Já o versátil café Paraíso, da variedade catuaí-amarelo, cultivado na Fazenda Santa Terezinha, em Paraisópolis (MG), pode ser preparado na forma de expresso (R$ 5,40) ou na aeropress, que separa o pó da parte líquida pela ação de um êmbolo (R$ 15,00, 300 mililitros). Também está disponível o Woodneck, um estiloso coador de pano desenvolvido pela mesma Hario. Para escoltar as bebidas, o tradicional bolo de milho chega à mesa com a massa molhadinha (R$ 6,00 a fatia). Ao cair da tarde, tanto na matriz como na nova unidade, no Batel, o barulho das xícaras dá lugar ao tilintar das taças, preenchidas por vinhos como o chileno Ímpeto Carmenère (R$ 62,00).

As informações e os preços da resenha foram apurados entre os meses de julho e setembro de 2014

Comer & Beber

Vencedor Categoria(s): CAFÉS