Veja Comer & Beber

Ícone Twitter Ícone Facebook

Logo Veja Comer & Beber ABC

Bares

Os bares vencedores

Em um cenário com 107 boas opções para bebericar e petiscar, duas casas debutam entre as vencedoras: a Catedral do Chopp e o Boteco São Bento, respectivamente nas votações de chope e lugar para paquerar. O Nosso Bar conquista prêmio na estreia da melhor carta de cervejas, e o Cafezal em Flor segue imbatível como o endereço preferido para ir a dois

Veja também:

 

O melhor boteco

Esquina movimentada: mesas cheias dia e noite

City Bar

Nem o aniversário de casamento, comemorado no dia 12 de junho, faz com que José dos Santos Antônio e a mulher, Maria Isabel, deixem o salão e a cozinha da casa hexacampeã da categoria. Instalado numa das esquinas mais movimentadas do Cambuí, de frente para o Centro de Convivência da cidade, o boteco prepara receitas concorridíssimas, garimpadas em uma porção de viagens pela Europa. Especialidade da casa, o bacalhau recheia diariamente 2 000 bolinhos (R$ 3,90 cada um). Preparado à portuguesa (R$ 59,00 o quilo) somente no almoço de sexta, o pescado vai à mesa em lascas com cebola, azeite, pimentões vermelho e amarelo mais azeitona preta. Na vitrine do balcão ficam expostos cinco sabores de torta, entre os quais camarão, frango com catupiry e palmito (de R$ 3,00 a R$ 4,00 a fatia). Para dar conta do número de pedidos, uma equipe com 25 cozinheiros trabalha em dois turnos. A clientela fiel chega cedo para conseguir uma das mesas de plástico espalhadas pela calçada e ao longo do dia consome em média cinquenta caixas de cerveja (Brahma, R$ 5,00). Não se deve pedir a conta antes de provar um pastel de nata (R$ 2,50). Maria Isabel precisou de dois anos e dez visitas a Portugal para conseguir o ponto desejado do doce.

Avenida Júlio de Mesquita, 450, Cambuí, 3252-5296. 6h/último cliente (fecha dom.). Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. Cr: S, SP, T e V.

A melhor carta de cervejas

A checa Pilsner Urquell: R$ 20,00 a garrafa

Nosso Bar

A paixão de Maurício Assis por loiras, ruivas e morenas revela-se no cardápio vencedor desta categoria estreante. Colecionador de garrafas de cerveja desde a infância, o empresário vende cerca de 280 rótulos da bebida, distribuídos em sete geladeiras instaladas atrás do balcão. O menu, atualizado toda semana, está organizado em ordem alfabética, com a indicação do país de origem. Mas vale a pena consultar o proprietário sobre as novidades do acervo, caso da Pilsner Urquell (R$ 20,00, com 500 mililitros), importada da República Checa, e da lituana Svyturys Ekstra (R$ 18,00 a lata com 500 mililitros). Outras estrelas são as long necks Karmeliet Tripel (R$ 30,00), adocicada e de cor dourada escura, do tipo ale, produzida na Bélgica, e a austríaca Samichlaus Bier (R$ 40,00), com teor alcoólico de 14%. A também belga Deus, caríssima, é fabricada com o mesmo método que o champanhe (R$ 230,00 a garrafa com 750 mililitros). Há também cinco opções tiradas da chopeira, entre elas a brasileira Ashby (R$ 4,00) e a irlandesa Guinness (R$ 19,00 o copo de 568 mililitros). Para escoltar, sanduba de alichela, lombo defumado e mussarela (R$ 10,00).

Rua Barão de Jaguara, 988, boxe 2, Mercado Campineiro, Centro, 3233-9498. 8h/18h30 (sáb. até 17h; fecha dom.). Ar.

O melhor chope

Brahma Black: R$ 5,70

Catedral do Chopp

Volnei Serafim não poupou investimento para ter o seu chope reconhecido como o melhor da região. Além do equipamento básico, câmara fria e resfriadores, o empresário instalou no casarão de 1 500 metros quadrados um pressurizador importado dos Estados Unidos. Assim, consegue uma injeção precisa de nitrogênio e gás carbônico no líquido, a fim de garantir mais cremosidade e leveza. Da marca Brahma, a bebida (R$ 4,70 a caldeireta) chega à mesa a zero grau. Também passam pelo processo a versão Black (R$ 5,70 o copo) e o chope Stella Artois (R$ 7,00 a tulipa). O cardápio lista petiscos como o carré de cordeiro guarnecido de vinagrete, farofa e pão de alho (R$ 63,00, com 600 gramas). Da mesa de frios, a porção mista de 300 gramas custa R$ 32,40. Às segundas e de quarta a sexta até as 8 da noite, quem pede um chope claro ganha outro (às terças, a promoção se estende até a meia-noite).

Rua Coronel Francisco de Andrade Coutinho, 299, Cambuí, 3295-0110. 17h/1h (sex. e sáb. até 2h; dom. e seg. até 0h). Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. Couvert art.: R$ 5,00 (ter.). Manobr. (valor variável) www.catedraldochopp.com.br.

A melhor cozinha

O sanduba da casa, com pernil assado e filé de anchova: R$ 16,50

Facca Bar

O cardápio recheado com cerca de 100 receitas conduz a casa à vitória na categoria pela segunda vez consecutiva. Preparados por quatro cozinheiros, o bolinho de bacalhau (R$ 5,90), o croquete de carne (R$ 3,50) e o enorme camarão empanado com catupiry (R$ 11,90) estão na lista. Sugestão exótica, a porção de jacaré à passarinho custa R$ 36,50, com 700 gramas. Entre as novidades, os cubos de filé-mignon grelhado ganham a cobertura de molho de catupiry, pedaços de palmito e banana refogada (R$ 29,90). Das 21 sugestões de lanche, tem boa saída o facca: baguetinha cortada em formato aperitivo, pernil assado e fatiado bem fininho, queijo prato e filé de anchova importado do Peru (R$ 16,50). Para acompanhar, chope Brahma (R$ 4,50 o claro e R$ 5,40 o Black).

Rua Conceição, 157, centro, 3232-0970. 11h/último cliente (fecha dom.). Cc: D, M e V. Cd: M, R e V. Cr: S, SP, T e V. Ar. www.facca.com.br.

a melhor happy hour

Um dos quatro ambientes: agito depois do expediente

Zin’Bar

Emoldurada por 400 garrafas de cerveja com o logotipo do bar, a porta dá acesso a um salão em que provérbios e dizeres em ode à bebida decoram o teto. Nesse ambiente, ao cair da tarde o endereço bicampeão começa a receber um público formado por profissionais da região e grupos de amigos. Por volta das 7 e meia da noite, o estabelecimento, com capacidade para 570 pessoas, já acumula muita gente na fila de espera. Enquanto aguarda ao lado do balcão ou na rua, a clientela cativa refresca-se com chope Brahma (R$ 4,50 o claro e R$ 5,40 o Black). Acomodada nas mesas espalhadas em quatro ambientes, experimenta também os drinques coletivos. O mojito de morango chega em uma jarra repleta de canudinhos (R$ 60,00, com 1 litro). Ao som de videoclipes e shows exibidos em nove televisores de 55 polegadas, a conversa é abastecida por petiscos como o mini-hambúrguer com queijo (R$ 26,90, sete unidades) e o pastel misto (carne e queijo, R$ 18,90, doze unidades).

Rua Doutor Oswaldo Cruz, 586, Jardim Nossa Senhora Auxiliadora, 3242-3734. 11h/último cliente (dom. a partir das 17h). Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. Cr: S, SP, T e V. Manobr. Ar. (R$ 45,00) www.zinbar.com.br.

A melhor música ao vivo

No palco, o Quarteto de Cordas Vocais: o samba pede passagem

Tonico’s Boteco

No ano em que comemora seu 15º aniversário, o endereço integra o time dos campeões pela terceira vez. Instalado em um casarão tombado pelo patrimônio histórico em frente à Praça Antônio Pompeu, marco zero da cidade, tem programação ao vivo todos os dias. De segunda a quarta, os shows começam às 9 da noite e, de quinta a sábado, após as 9 e meia. A agenda muda a cada semana. Mas é na noite de sexta que a casa lota. No palco alternam-se os grupos locais Velha Arte do Samba e Quarteto de Cordas Vocais. Duas vezes por mês, o cavaquinho e o pandeiro dão lugar à MPB, na voz do cantor Agnaldo Araújo, e ao rock da banda Back on the Road. Para embalar, o público na faixa dos 30 e poucos anos pede cerveja (Brahma, R$ 5,50; Original e Bohemia, R$ 6,50). O arranjo se completa com mais de dezenove tipos de acepipe (R$ 17,90 a porção com três variedades; R$ 25,90, com cinco), entre eles pepino em conserva e berinjela preenchida com tomate seco ou ricota. O cardápio inclui também pizzas, saladas, petiscos, grelhados e sanduíches.

Rua Barão de Jaguara, 1373, Centro, 3236-1664. 11h30/1h30 (fecha dom.). Cc: D, M e V. Cd: M, R e V. Cr: S, SP, T e V. Couvert art.: R$ 6,00 a R$ 12,00. Ar. www.tonicos.com.br.

O melhor para ir a dois

Clima de romance: saletas iluminadas por velas e luminárias coloridas

Cafezal em Flor

Com jeito de casinha antiga do interior, o bar heptacampeão atrai casais por sua atmosfera envolta pela penumbra. O ambiente, dividido em saletas com mesas para duas ou quatro pessoas, tem iluminação de velas. A decoração combina paredes descascadas com objetos garimpados em fazendas. Reforça o clima de romance a música ao vivo (voz e violão), presente todas as noites. Os pratos são feitos no fogão a lenha. Em abril, o cardápio ganhou cinco sugestões de risoto, como o de camarão-rosa ao vinho branco (R$ 26,90). Para aquecer o inverno, há fondue de queijo (R$ 45,00) e cremes de palmito e de aspargo com cogumelo-de-paris (R$ 10,00 a caneca e R$ 15,00 a cumbuca). Da carta de vinhos, que a partir de 15 de julho deve passar a contar com 42 rótulos, o tinto sul-africano Tribal 2007 custa R$ 55,00. Uma dica: para evitar a cansativa espera, convém fazer reserva.

Rua Diogo Prado, 40, Cambuí, 3252-0306. 19h/0h30 (sex. e sáb. até 2h; fecha dom. e seg.). Cc: D, M e V. Cd: M, R e V. Entrada: R$ 6,00 a R$ 15,00. (valor variável). www.cafezalbar.com.br.

O melhor para paquerar

Novidade campeã: flertes na fila e no amplo salão

Boteco São Bento

Com menos de um ano de funcionamento, a casa erguida em uma área de 750 metros quadrados no coração do Cambuí está sempre cheia de gente. As noites de quinta e as tardes de domingo são os dias preferidos dos grupos de solteiros na faixa dos 30 anos. As trocas de olhares começam na fila de espera, através das paredes de vidro que separam a rua do espaçoso salão. Não só a arquitetura, idêntica nas duas unidades paulistanas, favorece o clima de azaração. Também ajudam as batidas eletrônicas disparadas por um DJ todas as noites. Do balcão, um dos pontos para monitorar o vaivém, saem tulipas de chope de quatro marcas: Sol, Heineken, Xingu e Kaiser (R$ 4,80 cada uma). A caipirosca de frutas vermelhas (R$ 13,50 com vodca nacional e R$ 16,90 com a importada) é a preferida entre as mulheres. O cardápio apresenta petiscos, pratos, lanches e seis variedades de pizza, assadas no forno a partir das 7 da noite. Os discos chegam à mesa cortados em fatias ou como aperitivo. A tachino, coberta por molho de tomate, peito de peru, alho-poró, cogumelo-de-paris laminado e catupiry, sai por R$ 27,90. Aos sábados, monta um bufê de feijoada (R$ 29,90 por pessoa).

Rua Doutor Emílio Ribas, 619, Cambuí, 3259-1674. 17h/último cliente (sáb., dom. e feriados a partir das 12h). Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. Ar. www.botecosaobento.com.br.

Fotos: Leo Feltran

Regiões
Revistas
Serviços

Copyright © Editora Abril S.A. - Todos os direitos reservados

Logo Editora Abril