RESTAURANTES
Idalvo's
- Categoria: PEIXES E FRUTOS DO MAR
-
Aberto em: 1991
-
Site: www.idalvos.com.br
- Faixa de preço: $$$ (de R$ 66,00 a R$ 90,00)
Endereço
- Rua Erasmo Braga, 235
- Bairro: Bonfim
- Telefone: 3242-0474
- Lugares: 110
- Horário: 11h30/14h30 e 18h/23h (sáb. e dom. almoço até 16h; dom. só almoço; fecha seg.)
-
Serviços:
* Os preços e as demais informações foram apurados entre os meses de maio e julho de 2011
Idalvo Camargo de Matos, proprietário e comandante da cozinha, sugere começar a refeição com a casquinha de siri gratinada com parmesão (R$ 12,90). Entre as receitas, é novidade a cataplana de polvo (R$ 99,00, para duas pessoas). Servido em panela de cobre, o prato traz arroz cremoso cozido na água do polvo com pedaços do molusco puxados no azeite e camarões-rosa com ervas finas e especiarias. Sempre bastante requisitada, a caldeirada (R$ 139,00, para dois) chega em caldeirão de ferro com frutos do mar e peixes ensopados. Na carta de vinhos, uma das sugestões é o espanhol Marquês de Riscal 1860 Tempranillo 2006 (R$ 65,00).
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- Categoria: PEIXES E FRUTOS DO MAR
- Aberto em: 1991
- Site: www.idalvos.com.br
- Faixa de preço: $$$ (de R$ 66,00 a R$ 90,00)
Endereço
- Rua Erasmo Braga, 235
- Bairro: Bonfim
- Telefone: 3242-0474
- Lugares: 110
- Horário: 11h30/14h30 e 18h/23h (sáb. e dom. almoço até 16h; dom. só almoço; fecha seg.)
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Idalvo Camargo de Matos, proprietário e comandante da cozinha, sugere começar a refeição com a casquinha de siri gratinada com parmesão (R$ 12,90). Entre as receitas, é novidade a cataplana de polvo (R$ 99,00, para duas pessoas). Servido em panela de cobre, o prato traz arroz cremoso cozido na água do polvo com pedaços do molusco puxados no azeite e camarões-rosa com ervas finas e especiarias. Sempre bastante requisitada, a caldeirada (R$ 139,00, para dois) chega em caldeirão de ferro com frutos do mar e peixes ensopados. Na carta de vinhos, uma das sugestões é o espanhol Marquês de Riscal 1860 Tempranillo 2006 (R$ 65,00).
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