(Foto: Ligia Skowronski)

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Casa de Bolos

Endereço: Rua São Pedro, 202 - Cambuí - Campinas

Telefone: 3254-5482

Endereço: Avenida Francisco Glicério, 1667 - centro - Campinas

Telefone: 3234-0964

  • Funcionamento

    7h/19h (sáb. 7h/17h)
  • Preço

    Sem cotação
  • Pagamento

    • Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)
  • Serviços

    • Acesso wireless
  • SITE OFICIAL

Resenha

Tem coisa mais acalentadora que um bolo fofinho recém-saído do forno e o aroma do café sendo passado no coador de pano? Com a moda dos bolos caseiros, vendidos inteiros, essa sensação prazerosa e para lá de nostálgica deixou de ser apenas uma lembrança da cozinha das avós. Em maio de 2013, abriu as portas no centro de Campinas uma unidade da rede Casa de Bolos - na sequência, vieram outros três endereços. Todos eles produzem as guloseimas de outrora diariamente, como denuncia o cheirinho bom que paira nas lojas da marca criada em Ribeirão Preto. Antes de inaugurarem uma franquia, as equipes recebem um treinamento no qual aprendem os macetes para a execução das 35 receitas disponíveis todos os dias. São dicas como a temperatura dos fornos, que deve estar entre 180 e 200 graus, a quantidade ideal de massa que vai na fôrma e a média de tempo que cada quitute leva para ficar pronto. Ameixa, laranja, limão, chocolate, formigueiro, fubá, milho, mandioca e mesclado (massas branca e de chocolate) são algumas das versões mais procuradas (R$ 10,00 cada uma). Há, também, bolos de damasco (R$ 22,00), amendoim (R$ 15,00) e o luis felipe, uma variedade mais cremosa, assada lentamente, feita à base de leite de coco e queijo curado (R$ 15,00). Por mais R$ 5,00, qualquer um deles ganha cobertura de chocolate ou limão.

Os preços e demais informações foram apurados entre os meses de abril e junho de 2014.

Comer & Beber

Vencedor Categoria(s): MELHOR BOLO CASEIRO