(Foto: Ligia Skowronski)

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Bar do Carioca

Endereço: Rua Erasmo Braga, 1067 - Castelo - Campinas

Telefone: 3243-5811

  • Funcionamento

    15h30/23h (fecha dom.)
  • Preço

    Sem cotação
  • Pagamento

    • Cartões de crédito (American Express, Dinners, Mastercard, Visa)
    • Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)
  • Serviços

    • Acesso para deficientes
    • Acesso wireless
    • Levar vinhos (permite)
  • SITE OFICIAL

Resenha

O carioca que dá nome ao endereço é, na verdade, um fluminense nascido em Conceição de Macabu, interior do Rio de Janeiro. Edilson Fernando Gambeta veio para Campinas em 1973 e, dez anos depois, inaugurou seu boteco. O tino para o negócio acabou entrando no DNA da família. Atualmente os filhos mais velhos, Junior e Alex, coordenam o salão, enquanto ele, a mulher, Nilda, e o caçula, Fabio, se encarregam da cozinha. Nela, realizam um trabalho esmerado, pelo qual recebem o prêmio de melhor da categoria pela terceira vez. Brilham no cardápio petiscos como o bolovo, tipo de bolinho recheado de linguiça caseira refogada com pimentões amarelo e vermelho e um ovo (R$ 5,50 a unidade). Ainda na seleção típica de botequim constam os croquetes de jiló, berinjela ou mortadela (R$ 5,00 cada um) e as porções de rabada com polenta e agrião (R$ 16,50) e de língua bovina, regada ao molho da própria carne e guarnecida de pão (R$ 19,30). O camarão com catupiry empanado no salgadinho Doritos é outro sucesso (R$ 27,90, sete unidades). Em fevereiro de 2013, por causa do movimento intenso nos fins de tarde, o lugar foi ampliado. Ainda assim, não dá para dormir no ponto: a disputa pelas mesas continua acirrada. Por isso, muitos clientes sabem que faz parte do programa tomar garrafões de 600 mililitros de Brahma (R$ 7,50), Heineken, Original (R$ 8,50 cada uma) e Cerpa Tijuca (R$ 10,00) na calçada mesmo.

Os preços e demais informações foram apurados entre os meses de abril e junho de 2014.

Comer & Beber

Vencedor Categoria(s): A MELHOR COZINHA