Sob nova direção, a casa manteve o extenso cardápio que inclui, entre 100 itens, o requisitado combinado com 48 peças de sushis e sashimis feitos só de salmão (R$ 115,00, para duas pessoas). A anchova negra no ninho, um filé do peixe preparado em casquinha crocante e servido com shimeji e molho de alcaparra (R$ 48,50), é outra receita da cozinha. No almoço, o restaurante monta bufê com setenta variedades de tempurá, yakissoba e salada a R$ 49,00 por pessoa. No jantar, é a vez de o rodízio concorrer com o menu (R$ 59,00). Para acompanhar, há caipirinha de saquê com morango (R$ 13,80).
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