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Badalado restaurateur de Brasília, Dudu Camargo comanda seis casas na capital, entre elas esta pizzaria, com mais de dez anos de tradição. Reformada recentemente, a unidade da Asa Sul ganhou dois novos ambientes, um deles também destinado a reuniões e festas. Na lista de diferencias da marca consta a utilização de farinha de trigo italiana na massa, confeccionada diariamente - um descanso de 24 horas antecede o preparo das redondas em forno a lenha. No cardápio figuram 52 coberturas salgadas e doces, todas montadas nos tamanhos individual, médio ou grande. Com coração e fundo de alcachofra refogados no vinho branco, mesclados a pedaços de alho e ervas frescas, a da flor ainda leva molho de tomate, queijo emmental e lascas de presunto cru (R$ 51,00 a grande). A rústica tem molho de tomate, mussarela de búfala, linguiça picante, aspargo verde, parmesão e manjericão (R$ 56,90 a grande). Fininho e crocante, o disco que serve como base para a chamada coelho sensual vem coberto de morangos ao kirsch (licor de cereja), sorvete de creme e amêndoas douradas (R$ 46,90 a grande). A carta de vinhos lista setenta rótulos de oito nacionalidades, quase todos numa faixa de preço abaixo de R$ 100,00. Vem de Mendoza o argentino Pascual Toso Reserve Malbec 2009 (R$ 76,00).

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