Com a experiência que adquiriu em cursos de gastronomia na Itália, a chef paranaense Jozyanne Costacurta comanda o restaurante há quinze anos. Para iniciar o almoço ou o jantar, ela sugere uma degustação de miniporções de antepastos, que inclui berinjela à parmigiana, bruschetta e panqueca (R$ 15,00 por pessoa). A seguir, pode ir à mesa o filé envolto em presunto cru, servido ao molho de mostarda ao lado de macarrão cabelo-de-anjo à milanesa (R$ 58,00). O bolo de nozes com sorvete de creme e calda de chocolate (R$ 18,00) cumpre a função de sobremesa. Entre oitenta rótulos, a carta de vinhos tem o tinto alentejano Fundação Eugénio de Almeida 2009 por R$ 73,00.
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