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Bistrô Expand
- Categoria: COZINHA CONTEMPORÂNEA
-
Aberto em: 2007
- Faixa de preço: $$$ (de R$ 76,00 a R$ 100,00)
Endereço
- 403 Sul, bloco D - loja 34
- CEP: 70000000
- Telefone: 3226-6800
- Lugares: 80
- Horário: 19h/0h (fecha dom.)
-
C. Crédito:
-
Serviços:
* Os preços e as demais informações foram apurados entre os meses de janeiro e abril de 2012
Assinado pela chef Ramona Drews, o cardápio aposta no casamento entre as cozinhas francesa, italiana e brasileira. Servida como entrada, a bruschetta coberta por picanha defumada, geleia de cebola e queijo alpino (R$ 30,00) é uma de suas especialidades. Em seguida, atrai pedidos o pappardelle ao ragu de cordeiro, que leva massa fresca à base de beterraba e molho apurado por três dias (R$ 64,00). Pode finalizar os pedidos o abacaxi assado com mel de gengibre e ladeado por sorvete de coco (R$ 22,00). Da carta de vinhos, pautada pela loja anexa ao restaurante, constam mais de 300 rótulos, entre os quais o Chaltén Gran Reserva 2008 (R$ 85,00), produzido na Patagônia argentina.
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- Categoria: COZINHA CONTEMPORÂNEA
- Aberto em: 2007
- Faixa de preço: $$$ (de R$ 76,00 a R$ 100,00)
Endereço
- 403 Sul, bloco D - loja 34
- CEP: 70000000
- Telefone: 3226-6800
- Lugares: 80
- Horário: 19h/0h (fecha dom.)
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C. Crédito:
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Assinado pela chef Ramona Drews, o cardápio aposta no casamento entre as cozinhas francesa, italiana e brasileira. Servida como entrada, a bruschetta coberta por picanha defumada, geleia de cebola e queijo alpino (R$ 30,00) é uma de suas especialidades. Em seguida, atrai pedidos o pappardelle ao ragu de cordeiro, que leva massa fresca à base de beterraba e molho apurado por três dias (R$ 64,00). Pode finalizar os pedidos o abacaxi assado com mel de gengibre e ladeado por sorvete de coco (R$ 22,00). Da carta de vinhos, pautada pela loja anexa ao restaurante, constam mais de 300 rótulos, entre os quais o Chaltén Gran Reserva 2008 (R$ 85,00), produzido na Patagônia argentina.
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