VEJA Brasília
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Confira os destaques:
Carpe Diem
VARIADOS
No Carpe Diem, os números dizem tudo. As cinco unidades do restaurante espalhadas pela cidade reúnem um time de 300 funcionários, que atendem 60 000 clientes todo mês. Em...
Nippon
JAPONESES
A experiência de quase duas décadas não tira o frescor de modernidade do Nippon. O proprietário e arquiteto Jun Ito capricha no visual, com mesas de madeira, cadeiras...
Baco
PIZZARIAS
Em 1999, o chef-proprietário Gil Guimarães decidiu abrir uma casa para colocar em prática o que havia aprendido em cursos de panificação e enologia em Paris. Começou com a...
Trattoria da Rosario
ITALIANOS/CANTINAS
Com apenas um ano de funcionamento, em 2004 a casa foi eleita pelo júri de VEJA Brasília a melhor cozinha italiana da cidade. De lá para cá, conquistou o prêmio todos os...
BSB Grill
CARNES/CHURRASCARIAS
O goiano Issa Attie, de 38 anos, adverte. Ele não simplesmente trabalha com carne, mas vive todos os processos produtivos que envolvem o alimento. A origem, o abate, o corte, a...
Baco
PIZZARIAS
Em 1999, o chef-proprietário Gil Guimarães decidiu abrir uma casa para colocar em prática o que havia aprendido em cursos de panificação e enologia em Paris. Começou com a...
Belini
ITALIANOS/CANTINAS
Instalado num casarão estilo italiano, o local cumpre várias funções. Serve bufê de café da manhã, abriga uma padaria no térreo, uma casa de chá na varanda e até uma...
Dom Francisco
VARIADOS
Num salão amplo, com ar-condicionado forte e vista para o Lago Paranoá, homens engravatados conversam em voz baixa ao lado de taças cheias de vinho. Garçons em alinhados...