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Fogo de Chão

Especialidade: CARNES/CHURRASCARIAS

Endereço: SHS quadra 5 Bloco E
Bairro: Asa Sul
Telefone: (61) 3322-4666

Site: www.fogodechao.com.br
Lugares:550
Horário:11h30/16h e 18h/0h (seg. a qui.); 11h30/0h (sab. e dom.); 11h30/23h (dom.)
Faixa de Preço: $$$ - de R$ 50,01 a R$ 70,00

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Resenha de VEJA Brasília

A estrela do ambiente é a carne. E com essa distinção ela é tratada. Nada de massas, sushis ou derivações semelhantes no bufê. A ordem é não misturar aromas e sabores. No rodízio, ou "espeto corrido", como preferem os gaúchos, saltam aos olhos o bife ancho, corte argentino para uma carne uruguaia e a costeleta de cordeiro da Nova Zelândia. A costela de boi no "fogo de chão", que dá nome ao estabelecimento, é apontada como outro diferencial. Exige de seis a oito horas de preparo até chegar ao ponto ideal. Para acompanhar, saladas próprias para ressaltar o paladar da carne, com aspargos, alcachofra, endívias, palmitos e tomate seco. Entre as guarnições, duas iguarias gaúchas: o arroz carreteiro e o feijão mexido. A sobremesa indicada é a tarte tartin, uma torta de maça quente servida com sorvete de creme.