VEJA Brasília

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Carpe Diem

Especialidade: VARIADOS

Endereço: 104 Sul ,bloco D - loja 1
Telefone: (61) 3325-5301

Site: www.carpediemrestaurante.com.br
Lugares:280 lugares
Horário:12h/2h
Faixa de Preço: $$$ - de R$ 50,01 a R$ 70,00

Cartões de crédito:


Cartões de refeições:


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Resenha de VEJA Brasília

No Carpe Diem, os números dizem tudo. As cinco unidades do restaurante espalhadas pela cidade reúnem um time de 300 funcionários, que atendem 60 000 clientes todo mês. Em sete anos de veiculação de VEJA Brasília, a rede conquistou seis prêmios, sendo quatro como a melhor feijoada e os dois mais recentes na categoria melhor cozinha variada. A concepção e o preparo dos pratos são os mesmos em todos os endereços, mas a preferida dos brasilienses é mesmo a matriz, localizada na 104 Sul. No completo bufê da hora do almoço, são servidos pratos quentes, saladas, massas e omeletes. Entre as opções estão o cassoulet, o bacallhau à fiorentina, a rabada (servida às sextas-feiras) e o filé mignon à café de paris, preparado na hora diante do cliente. O sábado é dedicado à consagrada feijoada: as carnes são separadas e há lingüiça mineira, pernil fatiado, couve, sobremesa e três tipos de batida. O cliente paga um preço fixo e se serve à vontade. Além das receitas do bufê, algumas opções do menu à la carte merecem destaque. Um dos mais pedidos é o filé mignon ao alho crocante. No quesito sobremesas o procedimento é o mesmo. Um bufê expõe algumas receitas a preço fixo. Pode-se, ainda, escolher entre as opções do cardápio, como a banana new orleans (banana flambada acompanhada de uma bola de sorvete de creme, canela e doce de banana). À noite, são servidos petiscos e chope gelado, e uma mesa de antepastos é montada. Não é raro acontecerem shows e lançamento de livros e CDs, além de algumas exposições.