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Bargaço

Especialidade: PESCADOS

Endereço: Pontão do Lago Sul ,QI 10
Telefone: (61) 3364-6090

Site: www.restaurantebargaco.com.br
Lugares:170 lugares
Horário:12h/0h (sex. e sáb. até 1h; dom. e feriados até 23h)
Faixa de Preço: $$$ - de R$ 50,01 a R$ 70,00

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Resenha de VEJA Brasília

Esta é a sexta vez que o Bargaço recebe o prêmio de melhor pescado segundo o júri de VEJA Brasília. Criado em 1971, em Salvador, pelo empresário Leonel da Rocha, o restaurante hoje conta com seis filiais em diversas capitais do Brasil. Em Brasília, os nordestinos Genival Lima e Adriana Gianni comandam a casa construída em lugar privilegiado no Pontão do Lago Sul. Fica num grande quiosque aberto, com bela vista para o lago. Com uma certa licença, é possível até evocar um cantinho à beira-mar. Esse cenário inspirador fica completo com as receitas que saem da cozinha pelas mãos do chef Francisco Holanda. Todos os meses, o restaurante consome aproximadamente 1 000 quilos de pescado, que são trazidos em sua maioria de cidades do Nordeste ou então de Santa Catarina. No cardápio, as moquecas têm destaque especial. Uma das mais completas é a que tem o nome da casa, feita de peixe, camarão e lagosta, acompanhados de arroz, farofa e pirão. Mas não é sempre que o cliente encontra esse prato, já que, dependendo da época do ano, aumenta a dificuldade para comprar a lagosta. Em uma outra sugestão, a peixada brasiliense, o peixe é cozido ao molho de tomate com legumes e acompanhado de arroz e farofa. Para beber, duas caipirinhas fazem sucesso: a de serigüela e a de lima. Para a sobremesa, das diversas opções de doces caseiros, a mais pedida é a cocada baiana. Cremosa, pode vir nas versões coco branco ou coco queimado.