A matriz, no Gilberto Salomão, está em funcionamento desde 1969. Ali, a caipirosca de frutas (R$ 13,90) pode anteceder um substancioso jantar: bife de chorizo uruguaio com arroz, feijão-tropeiro e batata frita (R$ 69,90). Já na unidade do Pontão, com vista para o Lago Paranoá, a cozinha entrega bolinho de bacalhau (R$ 36,80, com doze unidades) e salmão na manteiga de ervas, ladeado por palmito, seleta de legumes e risoto de cogumelo-de-paris (R$ 56,70). Para bebericar, vai bem uma taça do espumante Courmayeur Rosé (R$ 12,00), produzido no Rio Grande do Sul. O mesmo endereço promove apresentações de música ao vivo de quinta a sábado.
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