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Bares

Os bares vencedores

Não há nem o que discutir. Eleito por unanimidade pelo júri, o Café Viena Beer apresenta a melhor carta de cervejas da cidade. O badalado cenário da boemia de Beagá também está repleto de novidades. Na disputa de bar revelação, o Celtic Irish Pub garante a sua estreia entre os campeões. O pequeno Duke’n’Duke, outra boa-nova, tem o melhor ambiente para ir a dois. No Rima dos Sabores, a elaborada seleção de petiscos assegurou o título de melhor cozinha.

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O melhor boteco

Mesinhas na calçada e o pé de cana, ao fundo: tradição há quase cinquenta anos

Bar do Antônio

A primeira vista, este tradicional bar da capital parece não oferecer muitos atrativos. Instalado numa ruela do Sion, tem ambiente rústico e poucos detalhes na decoração. Na entrada, destaca-se apenas o pé de cana presenteado pelos clientes mais fiéis em alusão ao hábito do antigo dono de jogar na porta do local um restinho de cachaça “para o santo”. Apesar do clima de boteco pé-sujo, a simpática equipe de garçons, que atende alguns dos habitués pelo nome, e a bem-cuidada cozinha, comandada por Márcio e Roberto Bomtempo, atrai uma moçada que se espalha pelos dois pavimentos da casa e disputa as mesinhas de madeira da calçada. Para manter o cardápio sempre renovado, os irmãos costumam investir em cursos com premiados chefs da cidade, entre eles Ivo Faria, do Vecchio Sogno. Foi ele quem ensinou a Márcio a técnica de cocção a vácuo, utilizada no preparo da carne de sol com manteiga de garrafa escoltada por mandioca (R$ 25,00, para duas pessoas). O galeto desossado chega recheado de batata, queijo de minas e espumante (R$ 24,00, para até três pessoas). O cardápio de cervejas tem Brahma (R$ 5,00), Original e Serramalte (R$ 6,20 cada um).

Rua Flórida, 15, Sion, 3221-2099. 11h/1h (dom. até 18h). Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V.

A melhor carta de cachaças

A estante repleta: 707 marcas

Via Cristina

O proprietário Miguel Murta de Almeida decidiu investir em cachaça em 2003, quando trouxe de Araçuaí, no interior do estado, a Dama de Ouro, envelhecida em tonéis de carvalho (R$ 5,00 a dose). De lá para cá foi um salto considerável e hoje ele contabiliza 707 rótulos, dispostos na carta em ordem de valor e com informações sobre o local de origem, a madeira em que envelheceu e a graduação alcóolica. As mais procuradas são as originárias de Salinas, como Seleta e Boazinha, ambas vendidas por R$ 4,00. Mas também há espaço para marcas premium, a exemplo da Havana (R$ 62,00) e da GRM (R$ 26,00), de Araguari. A tábua de degustação de cachaças traz seis meias-doses de qualquer rótulo do cardápio — o preço varia de acordo com as garrafas escolhidas. Em alternativa às branquinhas, a carta de cerveja apresenta quarenta opções, entre as quais sobressai a Backer Medieval (R$ 12,60, 355 mililitros). Sequinho e crocante, o pastel com massa de mandioca faz escolta para as bebidas. O quitute está disponível nos recheio de carne, frango, mussarela, napolitano (R$ 2,85 cada um), carne de sol e camarão (R$ 3,30 cada um). Empanado no queijo de minas e gratinado no forno, o espeto de mandioca custa R$ 3,45. Em setembro deve ser inaugurado um empório que oferecerá todos os produtos vendidos na casa para viagem.

Rua Cristina, 1203, Santo Antônio, 3296-8343. 18h/0h (sáb. e dom. a partir de 11h; feriados 11h/18h; fecha seg.). Cc: M e V. Cd: M, R e V. www.viacristina.com.br.

A melhor carta de cervejas

Alguns dos 678 rótulos: seleção imbatível

Café Viena Beer

Eleito por unanimidade pelo júri de VEJA BELO HORIZONTE “Comer & Beber”, o Café Viena Beer é administrado pelo casal Ingrid Chlad e Wellerson Paulineli, ao lado de dois dos seus três filhos. Um deles, Guilherme, organiza a premiada carta de cervejas, que lista 678 rótulos da bebida. Ele viaja ao redor do mundo em busca de novidades e recentemente passou uma temporada de seis meses na Austrália, de onde trouxe a Hahn Premium Lager (R$ 18,90 a long neck). Ocupam a maior parte do cardápio as marcas brasileiras artesanais, as alemãs e as belgas, como a Delirium Nocturnum Strong Dark (R$ 38,90 a long neck) e a Mongozo Coconut, esta com coco na fórmula (R$ 28,90 a long neck). Outras pouco comuns são a italiana Peroni Lager e a sul-africana Castle Lager, ambas por R$ 26,90 a long neck. Considerada a mais forte do mundo, a caríssima escocesa Sink the Bismarck tem 41% de graduação alcóolica e custa R$ 790,00 a long neck. De fabricação própria, o rótulo com o nome da casa tem três maltes e dois lúpulos e sai por R$ 13,90 (600 mililitros). Receitas típicas austríacas são a especialidade da cozinha, entre elas o javali fatiado e servido com molho de goiaba (R$ 39,90). No imóvel ao lado está prevista a inauguração de um armazém especializado em cervejas.

Avenida do Contorno, 3968, Funcionários, 3221-9555. 9h/1h (qui. a sáb. até 2h30; fecha dom.). Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. www.cafeviena.com.br.

A melhor cozinha

Avestruz ao molho de cachaça e bolinho de mandioca com parmesão: R$ 34,90

Rima dos Sabores

Num pedacinho residencial do bairro Prado fica uma das boas novidades do cenário boêmio de Beagá. Comandado por Juliano Caldeira, que antes de abrir o bar foi gerente de uma rede de farmácias, o Rima dos Sabores é decorado com peças de artesanato produzidas pela Associação dos Catadores de Papelão e Material Reaproveitável (Asmare). Dois lustres rodeados por utensílios domésticos, tampões de mesa elaborados com tubo de pasta de dente e caixas de leite, além de porta-retratos feitos com molduras encontradas no lixo são algumas das peças espalhadas pelo local. Focado em carnes diferentonas, o cardápio traz entre as receitas o avestruz ao molho de cachaça guarnecido de bolinho de mandioca com parmesão (R$ 34,90, para três pessoas). Dado o teor alcóolico da receita, Caldeira apelidou o prato de “se comer avestruz, não dirija”. Técnicas da culinária contemporânea aparecem em petiscos como o joelho de porco acompanhado de sorvete de bacon e chantili de barbecue (R$ 38,90). Empanadas em crosta de ervas, as pernas de rã chegam ao lado de espuma de mostarda (R$ 35,90). Jacaré, búfalo e javali completam a oferta de opções. Faz parceria com os petiscos o chope Falke Bier, nas versões pilsen, porter e vienna lager, esta avermelhada e de baixa fermentação, todos vendidos por R$ 5,38.

Rua Esmeralda, 522, Prado, 3243-7120. 18h/0h (fecha dom. e seg.). Cc: A, M e V. Cd: M, R e V. Ar. www.rimadossabores.com.br.

A melhor happy hour

As mesas no fundo da casa: badalação nos fins de tarde

Balaio de Gato

Tem clima de casa de avó o endereço montado pelas irmãs Luciana e Valéria Alvim. Em um casarão da década de 20, elas abriram um ateliê de pintura de vitrais que, por acaso, se transformou num bar cheio de bossa. Peças de artesanato produzidas por artistas locais, muitas delas disponíveis para venda, se espalham por todos os cantos. O ambiente ganha ainda mais graça nas noites de quarta-feira, quando a dupla Chico Amaral e Celso Moreira apresenta jazz e MPB instrumental. Exclusividade, a cachaça Gonçalinha, de Conselheiro Lafaiete, no interior do estado, é vendida por R$ 6,00 a dose e ajuda a esquentar o clima da melhor happy hour de Belo Horizonte. O final da tarde também ganha a companhia das cervejas Brahma Extra, Heineken (R$ 3,80 cada uma) e Stella Artois (R$ 5,30), todas vendidas em long neck. No quintal, apelidado de cantina, são servidos pratos como a truta grelhada na manteiga com lascas de amêndoas, pimenta-rosa e batatas ao murro (R$ 28,00, para duas pessoas). Novidade no cardápio, o acarajeca é um bolinho de feijão com camarão (R$ 22,10 a porção com dez unidades).

Rua Piauí, 1052, Funcionários, 3213-9374. 17h30/0h (sáb. 12h/23h; fecha dom. e seg.). Cc: M. Cd: M, R e V. Couvert art.: R$ 9,00 (qua.). www.obalaiodegato.com.br.

A melhor música ao vivo

O grupo Velotrol: clássicos do rock das décadas de 60 a 80

Jack Rock Bar

A primeira casa aberta pelos sócios Carlos Veloso, Gustavo Jacob e Sérgio Flecher inaugurou o que eles convencionaram chamar de circuito do rock. Afora o Jack Rock Bar, o trio está à frente do Lord Pub, atualmente fechado para reforma, e do Circus Rock Bar, todos dedicados ao estilo musical. O projeto Jack Homenageia abre a agenda musical na quarta-feira com duas bandas covers de grandes nomes do gênero. Nas quintas, o grupo Velotrol toca clássicos das décadas de 60 a 80 e traz um convidado diferente a cada semana. Hits dos Beatles compõem o repertório da Hoccus Poccus, sempre aos domingos. Antes e depois das apresentações, DJs convidados animam a pista com faixas de nomes como Ramones e Rolling Stones, também representados em fotos nas paredes. Entre uma e outra cerveja, a exemplo da holandesa Amstel (R$ 7,50 a long neck) e da Colorado Indica (R$ 19,50), o público formado na maioria por universitários na faixa dos 20 anos curte as duas mesas de sinuca dispostas num dos cantos do salão (R$ 1,00 a ficha; grátis de quarta a domingo). O sanduíche que leva o nome da casa vem com filé-mignon, presunto, queijo cheddar, salada e molho especial à base de maionese (R$ 21,00, acompanhado de uma porção de batata frita). Há ainda pizzas no cone e crepes. Está prevista para dezembro a inauguração de um sushi-bar.

Avenida do Contorno, 5623, Savassi, 3227-4510. 22h/5h (qua. 21h/4h; qui. a partir de 21h; dom. 19h/4h). Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. Entrada: R$ 15,00 a R$ 30,00. Ar. www.jackrockbar.com.br.

O melhor para ir a dois

Salão escurinho e intimista: clima perfeito para casais

Duke’n’Duke

Recém-inaugurado, este elegante pub tem apenas oito mesas. A iluminação baixa, a trilha sonora marcada por jazz e o estofado verde acomodado em uma das paredes conferem um clima intimista ao local, que seduziu o júri nesta categoria. Outro bom diferencial é o controle com a lotação da casa. Quando todas as mesas estão ocupadas, apenas quatro pessoas ficam no balcão e o restante do público aguarda do lado de fora, onde também são servidos petiscos e bebidas. Comandada pelo chef Ronaldo Rapes, o Alemão, a cozinha tem como especialidade os hambúrgueres. Preparados de maneira artesanal, eles são feitos com picanha e estão disponíveis em dois tamanhos: 180 ou 250 gramas. O mais requisitado atende por montgomery’s e traz a carne acrescida de cebola caramelada na cerveja Guinness e queijo cheddar em pão de hambúrguer ou australiano (R$ 26,90 ou R$ 31,80). Todos chegam acompanhados de uma porção de batata frita na versão tradicional ou chips, esta fininha e bem crocante. O cardápio de cervejas tem entre as sugestões um chope pale ale de marca própria, produzido pelo mestre-cervejeiro Felipe Viegas, da Taverna do Vale, com 4,7% de graduação alcóolica (R$ 8,90, 410 mililitros).

Rua Alagoas, 1470, Savassi, 3264-9857. 11h30/14h30 e 18h/0h (sex. e sáb. até 2h; fecha dom.). Cc: M e V. Cd: M, R e V. Ar.

O melhor para paquerar

Bate-papo e cervejinha gelada: a moçada se prepara para a azaração

Tizé Bar e Butequim

O badalado calçadão na esquina das ruas Curitiba e Tomás Gonzaga tem entre os representantes de peso o Tizé Bar e Butequim, dos também proprietários da Choperia Maria de Lourdes e dos restaurantes O Dádiva e Sorriso, todos localizados no mesmo trecho. O ambiente emula um antigo armazém e tem o teto todo coberto de palha, além de galinhas-d’angola feitas de cabaça na decoração. Disputadíssimas, as mesinhas de madeira da calçada são ocupadas por uma moçada na faixa dos 30 anos preparada para a paquera. Enquanto eles investem no chope Brahma (R$ 4,80) ou em garrafas de Original (R$ 5,90), as moças arrumadinhas provam drinques como a caipirinha de tangerina preparada com vodca Absolut (R$ 19,00). Sempre no cardápio está a porção de picanha, vendida por R$ 98,00 o quilo com pedido mínimo de 300 gramas. É uma das especialidades da casa na companhia da farofa de ovo (R$ 10,50). Destacam-se ainda a isca de filé à milanesa com molho de queijo cheddar e batata frita (R$ 28,00) e o torresmo de barriga (R$ 12,50).

Rua Curitiba, 2205, Lourdes, 3337-4374. 18h/1h (qua. a sex. até 2h; sáb. 12h/2h; dom. 12h/0h). Cc: M e V. Cd: M, R e V. Ar.

Bar revelação

Quadros de rock e luz baixa: decoração fiel ao gênero

Celtic Irish Pub

Na acirrada disputa que destacou as novidades da cena noturna da capital, saiu à frente este pub com decoração fiel ao gênero, luz baixa, paredes nas cores da bandeira irlandesa e um extenso balcão de madeira. Outro espaço tem uma parede coberta por imagens de ícones do rock, como David Bowie e U2. Também aparecem cartazes originais de shows de grupos, a exemplo de Deep Purple e Yes. Na agenda musical, o vocalista Elvis Krause entoa clássicos do gênero às terças, e a banda 3 of Us toca faixas dos Beatles às quintas-feiras. O cardápio traz entre as opções a costela bovina cozida em baixa temperatura ao molho de cerveja Guinness guarnecida de uma porção de rúcula ou de purê de batata com couve (R$ 52,00, para três pessoas). A linguiça de cordeiro, em porção para duas pessoas, custa R$ 25,00. Para beber, as long necks da belga Leffe (R$ 10,80) e da argentina Quilmes (R$ 7,80) dividem espaço com o chope de fabricação própria Celtic Extra Special Bitter, de estilo pale ale (R$ 14,30 o pint).

Rua Rio Verde, 253, Anchieta, 3227-1072. 19h/1h (fecha seg.). Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. Couvert art.: R$ 7,00 a R$ 30,00. Ar. www.celticpub.com.br.