A família gaúcha trouxe a Belém os segredos do bom churrasco, servindo cortes como cupim, fraldinha, picanha e alcatra, além de variada mesa de bufê com vinte pratos quentes e catorze tipos de salada. A carne assada de panela e o frango xadrez saem bastante. Às sextas, tem camarão empanado e bacalhau à moda da casa com batata, creme branco e cebola. O quilo custa R$ 33,99. O cardápio de sobremesa tem preço único. É possível saborear creme de cupuaçu, salada de fruta e creme de maracujá por R$ 2,50 cada um. Receitas de família, o bolinho inglês, feito com manteiga, ovos e trigo (R$ 3,00, cinco unidades), e a cuca, pão com castanha-do-pará e coco (R$ 5,00 a unidade), também são comercializados.
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