O paraense Carlos Alberto é o anfitrião da casa, recebendo a clientela com uma dose de uma bebida supostamente afrodisíaca cujos ingredientes ele mantém em segredo. Na saída, mais um mimo: bombom de frutas regionais. No cardápio, dezenas de pratos com peixes regionais, como o tucunaré feito na manteiga, servido com farofa e salada de feijão-manteiguinha (R$ 54,00, para duas pessoas). Também para dois e oferecidos com salada e vinagrete, há o tambaqui (R$ 54,00) e a anchova na brasa (R$ 48,00). Quem aprecia crustáceo pode provar o camarão no bafo. A porção vem com 1 quilo de camarão-rosa, com farofa e vinagrete (R$ 60,00).
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