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Onde comprar tucupi e maniva

Uma seleção de bons endereços para comprar os típicos ingredientes

O caldo vendido na barraca da Eliete: R$ 4,00 o litro

O caldo vendido na barraca da Eliete: R$ 4,00 o litro

01.out.2014 17:46:43 | por Luciana Cavalcante e Sonia Ferro
Onde comprar tucupi...
 
O MAIS TRADICIONAL
Barraca da Eliete
Há cinquenta anos, Eliete Chaves vende o caldo preparado em sua casa. Por dia, são produzidos cerca de 1 000 litros, cada um comercializado a R$ 4,00.
Feira da 25 de Setembro, boxe 44, Marco, 3274-6742 e 8193-0018. 5h/17h.
 
 
BOM E BARATO
Barraca da Dona Lúcia
Lúcia Costa fornece tucupi a várias barracas do Ver-o-Peso. Quem prefere comprar direto das mãos dela precisa madrugar, já que seus boxes ficam abertos apenas das 2h às 8h. O preço é atraente: a garrafa de 2 litros custa R$ 4,00.
Mercado Ver-o-Peso, barracas 21 e 22, Comércio, 8812-3123 e 8765-6585. 2h/8h (sáb. até 12h).
 
O MAIS FAMOSO
Tacacá do Colégio Nazaré
Na época do Círio, há filas nesta disputada barraca para comprar o famoso tucupi, vendido a R$ 13,00 o litro.
Avenida Nazaré, s/nº (em frente ao Colégio Nazaré), 3279-4874. 16h/20h30.
 
 
... e maniva
 
Na banca da Dinair: as folhas são moídas na hora
 
A MAIS TRADICIONAL
Casa da Maniva
Aberta em 1979, foi uma das primeiras a vender as folhas da mandioca-brava trituradas e pré-cozidas. Aqui, o quilo desta versão custa R$ 5,00. A crua sai por R$ 4,00.
Rua Curuçá, 200, Umarizal, 3242-5258. 7h/19h.
 
 
BOA E BARATA
Banca da Dinair
A maniva é moída no próprio boxe em que é vendida. Na semana do Círio, a proprietária, Dinair Barros, chega a comercializar 4 000 quilos do produto: o da maniva crua custa R$ 2,50, o da pré-cozida, R$ 3,00, e o da cozida, R$ 5,00.
Mercado Ver-o-Peso, boxe 11, 8853-6080. 5h/16h.
 
A MAIS FAMOSA
Casa Pará da Tia Rosa
Já são mais de cinco décadas vendendo produtos regionais como tucupi, goma e maniva. Essa última, estrela do lugar, é pré-cozida
em panelões de 100 litros e comercializada a R$ 6,00 o quilo.
Feira da 25 de Setembro, boxes 2 e 3, 3355-6138 e 8952-1724. 6h/17h.
 

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