(Foto: Ligia Skowronski)

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Espaço Cultural Boiúna

Endereço: Rua dos Pariquis, 1556 - entre a Travessa Padre Eutíquio e a Travessa Apinagés - Batista Campos - Belém

Telefone: 4141-3190

  • Funcionamento

    20h/4h (fecha dom. a ter.)
  • Preço

    Sem cotação
  • Pagamento

    • Cartões de crédito (Mastercard, Visa)
    • Cartões de débito (Maestro, Visa Electron)
  • Serviços

    • Acesso wireless

Resenha

Não há muito segredo envolvido no preparo do petisco vencedor desta eleição - e é certamente essa simplicidade que encanta. Em 2011, Silvana Loureiro, proprietária do Espaço Cultural Boiuna, inscreveu o bar em um concurso gastronômico que premiaria o melhor tira-gosto de boteco da cidade. Na ocasião, ela decidiu criar uma porção depastéis com sotaque paraense e, para isso, lançou mão de um único ingrediente no recheio da fritura: o jambu. Embora não tenha vencidoa disputa, o petisco fez tanto sucesso entre os clientes que acabou ganhando espaço fixo no cardápio e o posto de item mais pedido dacasa. Para preencher a massa, Silvana refoga o jambu apenas com alho, sal, chicória e cebola ralada. A porção com oito unidades custaR$ 15,00. Por semana, cerca de oitenta delas saem do tacho rumo ao salão e à área externa, na qual as mesinhas vão se multiplicando aolongo da noite. Para acompanhar, há garrafas de cerveja gelada Cerpa Tijuca (R$ 7,00), Heineken e Original (R$ 10,00 cada uma). Mário Moraes, marido de Silvana, cuida da programação musical do improvisado palco do bar, no qual costumam se apresentar artistas locais de samba, MPB e chorinho. [*As informações foram atualizadas em outubro de 2014]

Os preços e demais informações foram apurados entre os meses de julho e setembro de 2014.